Humulus lupulus (poluciones nocturnas). Parte aérea. Morácea relaciona-do con la familia del cáñamo, llega a los 3 metros de alto, es una planta trepadora, cultivada en postes de 6 metros. Las hojas son similares a las de la parra, las flores masculinas y femeninas crecen en plantas separadas. Las femeninas son inflores-cencias cónicas que dan frutos aovados con glándulas amarillas, las cuales contie-nen los principios amargos más importantes del lúpulo. Los destiladores usan todo el cono para dar sabor aromático a la cerveza. Los pistilos del fruto femenino (co-no del lúpulo) se recolectan antes de su maduración total a fines del verano. El lu-pulino se extrae arrancando los pistilos del fruto fresco. Contienen resina con áci-do lupamárico, lupulino, humuleno, aceite esencial, taninos, sustancias estrogéni-cas y trimetilamina.
