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viernes, 25 de abril de 2008

Grosella




Ribes rubrum, Ribes nigrum (vejiga urinaria). Planta y frutos. Las hojas contienen taninos, aceite esencial y ácido quínico, y se recolectan después de la floración y antes de que maduren las bayas; se sacan los pecíolos y se secan a la sombra. Los frutos contienen vitaminas C y P, pigmentos flavonoides y antociani-cos, ácidos orgánicos, potasio, rutina, pectina, azúcar y tanino. Se recolectan las bayas maduras y se preparan únicamente frescas. Son un conocido remedio para apagar la sed.