Achicoria

Cichorium intybus (catarros, acidez estomacal). Raíces y hojas. Fraccio-nado. La raíz contiene principio amargo, inulina e intibina. La hoja contiene princi-pio amargo, intibina, glucósido y chicorina.

Agar agar

Gelidium amansii (estreñimiento). Planta y raíz. Fraccionado. Gelidiá-cea del oeste y América del Norte. Son varios tipos de algas rojas los que se recolec-tan a mano o con rastrillos en bancos de arena bajo agua y rocas costeras hasta una profundidad de 30 metros. Poseen un esqueleto flexible de carbohidratos. Primero se secan, se lavan en agua y se limpian. Luego las algas se hierven en agua para disol-ver el agar que, frío, se transforma en una jalea sólida. Se usan procesos industriales para purificarlo. Por último se seca el agar agar y se retira el agua por congelación. Contienen un 90 por ciento de musinas, agaropectina y agarosa.

Ajenjo

Artemisia absinthium (inapetencia, hígado, decaimiento, acidez, lombrices, tenia, reuma, catarros, regulador del período). Parte aérea. Granel. Del sur y centro de Europa y norte de África. Los griegos dedicaron esta planta a Artemisa, la diosa de la fecundidad. Toda la hierba contiene aceite esencial, tuyona, tuyol, felandreno, cadineno, proazulenao, principio amargo, absintina y anabsintina, flavona y ácidos.