viernes, 25 de abril de 2008

Pimienta



Piper amalogo o nigrum (amenorrea). Fruto. Granel. Especia caliente aromática que procede de los frutos o granos de una enredadera. La pimienta negra es el fruto no maduro integral secado al sol. La pimienta blanca es el fruto maduro al cual se le ha quitado la piel. De las semillas también se extrae un aceite esencial. El pimentero amalogo es excelente como sudorífico en té de hojas, frutitas, flores y raíces. Otra especie es la pimienta betel (Piper betel), cuyas hojas se mastican para aumentar la cantidad de saliva para inflamaciones de encías, paladar, lengua o garganta seca. La pimienta de cola es la cubeba (Piper cubeba) ver arriba (cubeba). La pimienta de flores de ombela es el caisemon (Piper umbellatum), excelente contra congestiones pulmonares. La pimienta larga (Chavica officinarum) tiene las mismas propiedades que la negra y la blanca. La pimienta de fraile o agnoscasto (Agnus castus) es un potente anafrodisíaco, colocada debajo de la almohada.