Gentiana lutea (bazo, debilidad, mareos, acidez estomacal). Raíz. Gra-nel. Gencianácea, prefiere suelos ricos en calcio y crece en altitudes de hasta 2.400 metros. Su poderosa raíz emite un tallo floral de hasta 1,20 metros de altura. Su si-milar (Gentiana purpurea) también se utiliza en bebidas alcohólicas. Los prados al-pinos se embellecen con varias especies de gencianas de flores azules y púrpuras. La raíz contiene glucósidos amargos, genciopicrina, genciócido, azúcar fermentable, pectina, mucílago y tanino. Se desentierra en otoño, se seca lo más rápido posible, la raíz no debe fermentar ni cambiar de color.
viernes, 25 de abril de 2008
Genciana
Gentiana lutea (bazo, debilidad, mareos, acidez estomacal). Raíz. Gra-nel. Gencianácea, prefiere suelos ricos en calcio y crece en altitudes de hasta 2.400 metros. Su poderosa raíz emite un tallo floral de hasta 1,20 metros de altura. Su si-milar (Gentiana purpurea) también se utiliza en bebidas alcohólicas. Los prados al-pinos se embellecen con varias especies de gencianas de flores azules y púrpuras. La raíz contiene glucósidos amargos, genciopicrina, genciócido, azúcar fermentable, pectina, mucílago y tanino. Se desentierra en otoño, se seca lo más rápido posible, la raíz no debe fermentar ni cambiar de color.
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